开发出锂离子电池
他将酵素(酒化酶)从酵母中提取出来制成干粉，用来把糖分解为二氧化碳和酒精。这对后来的制糖工业和酿酒工业都有着重大意义。
1910年以研究脂环族化合物而获得诺贝尔化学奖
对热化学的研究
发现富勒烯
发现基因功能受到特定化学过程的调控
发现核酸的分子结构及其对生物中信息传递的重要性
破解遗传密码并阐释其在蛋白质合成中的作用
在胆固醇代谢的调控方面的发现
发现了苯肼，对糖类、嘌呤类有机化合物的研究取得了突出的成就，因而荣获1902年的诺贝尔化学奖。
